Indovinello: indizi.

Ecco altre foto degli ingredienti meno indovinati dell’indovinello.
AMAPALAYA e … Ancora non ci siete arrivati! Queste che sembrano patate in realtà non lo sono.
Quindi: foto 1) ingrediente ancora non indovinato – foto 2) ampalaya – foto 3) ingredienti in cottura: quello ancora da indovinare e il pollo con cipolla e zenzero.
Perciò gli ingredienti del piatto sono:

pollo
ampalaya o cetriolo amaro
zenzero
cipolla
aglio
rosmarino
e..?!?!?

 

 

Comments

  1. ritarita says:

    Quello verde sembra il goya un ortaggio di Okinawa (Giappone)

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  2. comunque l’ampalaya è inquietante sia da cruda che da cotta…😀

    com’è di sapore?

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  3. Ulluco?

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    • Francesca Barreca says:

      GRANDISSIMA. Sei riuscita dove tutti gli altri non hanno nemmeno fallito, perché non si sono spostati dalle patate.
      ULLUCO!!! Avrai il mio rispetto a vita, sorella =)
      Come mai conosci l’ulluco?

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      • Un vago senso di déjà vu mi ha guidata a recuperare, googlando, l’assurdo nome. Non so se in qualche vita passata mi sia capitato di mangiarlo; di sicuro so che all’ultima edizione di Terra Madre ero fra i volontari assegnati all’Oceania e probabilmente se ne è parlato con qualcuno!

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      • Francesca Barreca says:

        A quanto ne so, e a sentir chi me l’ha venduto, dovrebbe essere originario dell’america latina, più precisamente della zona delle Ande. Credo però che ormai sia coltivato quasi in tutto il continente. Sembra davvero una patata (a Piazza Vittorio la vendono come patata peruviana) ma ovviamente non lo è: ha una consistenza diversa, non è farinoso ed il sapore è molto simile a quello delle rape, proprio a causa della grande quantità d’acqua contenuta all’interno.
        Grazie Gisella, a presto!

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      • Ahh, aspe’…ora che mi ci fai pensare è che ad agosto, con poco da fare in ufficio, mi sono impelagata a cercare cibi locali su Google in Quechua (grazie a un collega la cui moglie è peruviana). Attività consigliata per giornate pigre.😀 Ciao!

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