VITAMINIC CHICKEN BALLS

Nel ricordarvi che domenica c’è il CIRCOLO THE FOODERS e che per nessun motivo al mondo dovreste perderlo, vi posto la ricetta vincitrice del contest Meet My Meatballs! Inviata da http://chefspeciali.blogspot.it/

Vitaminic chicken balls

Tempo di preparazione: 1h circa, costo: meno di 10€

Ingredienti

Mezzo petto di pollo macinato
Tre grosse arance succose
Una manciata di arachidi
Due uova
Crusca
Salsa worchester
Miele
Sale olio e pepe nero
Un pizzico di maizena o farina

Vi propongo una ricetta facile veloce, leggera e economica. Un’ ottima idea come aperitivo, originale e fresca.. Pronti?

Unite il macinato di pollo ( se non avete trovato il macinato basta passare il petto di pollo tagliato a pezzetti al mixer) alle uova sbattute, la scorza di mezza arancia e tre cucchiai di olio extravergine d’ oliva. Macinate le arachidi con la crusca, sale e pepe nero fino a ottenere una granella e con questi completare l’impasto.

Formate ora tante piccole palline, e immergetele in una ciotola di crusca per ricoprirle, in modo che non si attacchino.

E ora pensiamo alla salsa! Tagliate un’ arancia a fette, salate e grigliate in una padella caldissima e antiaderente, avendo cura di non romperle nel girarle. Spruzzate le fette con salsa worchester e olio d’ oliva. In una ciotola a parte miscelate il succo delle arance spremute con miele, mezzo bicchiere d’ acqua, la maizena, pepe sale e olio d’ oliva.
Versate questa salsa sulla frutta grigliata e lasciate un poco sul fuoco, in modo che si riduca. Infornate le polpette a 180° per 15’ e servitele ricoperte di salsa e pezzi di frutta.

Buon appetito!

Lascia un commento

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger cliccano Mi Piace per questo: