ILLUSTRAZIONE / GRAFICA

Ogni piatto è frutto di un progetto: un disegno del piatto visto dall’alto, visto di lato.
Come avviene lo studio di un oggetto attraverso programmi di modellazione 3d.
Disegnare il piatto per noi è fondamentale, per riguardarlo e correggerlo nel tempo.

Nello stesso modo si crea il gusto, che và di pari passo con la vista.
Sul progetto ci sono note sugli ingredienti, sulle consistenze, le temperature, le texture, i colori, le tecniche utilizzate per realizzarlo.
Il minimalismo e il suo opposto, l’interattività  di un piatto, le sue forme, il design innato nel cibo, costituiscono per noi una forte attrattiva che tiene vivo il nostro interesse tutti i giorni.

 

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